Filés de peixe na airfryer são uma opção deliciosa e saudável para quem deseja preparar um prato crocante e saboroso sem usar excesso de óleo. Com a airfryer, os filés ficam dourados por fora e suculentos por dentro, garantindo um resultado incrível com menos gordura.
Preparar filés de peixe na airfryer é uma excelente escolha porque essa técnica reduz significativamente a quantidade de óleo necessária para fritar o peixe, tornando a refeição mais leve e saudável. Além disso, a airfryer proporciona um cozimento uniforme e rápido, sem bagunça na cozinha. O peixe fica crocante por fora e macio por dentro, sem a necessidade de ficar virando constantemente na frigideira.
Tempere os filés
Lave e seque bem os filés de peixe. Tempere com sal, pimenta, suco de limão e seus temperos favoritos, como alho em pó e páprica.
Empane os filés
Passe os filés na farinha de trigo, depois em um ovo batido e, por fim, na farinha de rosca ou panko para deixá-los mais crocantes.
Leve à airfryer
Preaqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. Disponha os filés na cesta, sem sobrepor, e asse por cerca de 10 a 12 minutos, virando na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
Sirva e aproveite
Retire os filés da airfryer e sirva imediatamente com acompanhamentos como salada, arroz ou purê de batatas.
Para obter um resultado ainda mais crocante, utilize farinha panko em vez de farinha de rosca comum. Se quiser um sabor extra, adicione queijo parmesão ralado à farinha de empanar. Além disso, evite colocar muitos filés de peixe na airfryer de uma só vez, pois isso pode comprometer a circulação de ar e impedir que fiquem crocantes. Se necessário, prepare em lotes. Outra dica é pincelar um pouco de azeite sobre os filés antes de colocá-los na airfryer para um dourado mais bonito e um sabor ainda melhor.
Para mais opções de pratos principais na airfryer, confira filé de salmão na airfryer, salmão defumado na airfryer ou pizza na airfryer.
