Rösti na airfryer é uma opção deliciosa e crocante para preparar essa receita suíça clássica de forma mais saudável e prática. Com a airfryer, você consegue um rösti dourado e crocante sem precisar usar muito óleo. Perfeito para um café da manhã especial, acompanhamento ou até mesmo um lanche rápido.
Fazer rösti na airfryer é uma excelente alternativa porque permite obter a textura crocante perfeita sem precisar fritar em imersão. Além disso, a airfryer garante um cozimento uniforme e reduz a necessidade de óleo, tornando a receita mais saudável. Outra vantagem é a praticidade, pois você não precisa ficar virando a batata constantemente na frigideira, como no método tradicional.
Preparar as batatas
Descasque e rale as batatas em um ralador grosso. Em seguida, esprema bem as batatas raladas em um pano limpo para remover o excesso de umidade.
Temperar a mistura
Coloque as batatas raladas em uma tigela e tempere com sal, pimenta-do-reino e, se desejar, noz-moscada ou queijo ralado para dar mais sabor.
Modelar os rösti
Pegue porções da mistura e modele em formato de discos achatados. Certifique-se de compactar bem para que não desmanchem durante o cozimento.
Assar na airfryer
Pré-aqueça a airfryer a 180°C. Coloque os rösti na cesta da airfryer e pincele com um pouco de azeite ou manteiga derretida. Asse por aproximadamente 15-20 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem dourados e crocantes.
Para um rösti na airfryer ainda mais saboroso, você pode adicionar queijo derretido entre as camadas de batata ou até mesmo rechear com bacon crocante. Se preferir uma versão mais leve, experimente usar batatas-doces ou uma combinação de batatas e cenouras. Além disso, sempre certifique-se de retirar o máximo de umidade das batatas antes de cozinhar, pois isso ajuda a garantir um rösti crocante e bem dourado.
Experimente outras receitas de batata na airfryer como batatas doces fritas na airfryer, batatas doces na airfryer ou bolo de chocolate na airfryer.
