Pequeno-almoço na airfryer

Um pequeno-almoço pronto em poucos minutos

De manhã, a airfryer tem uma vantagem clara: aquece quase de imediato e dispensa vigiar o fogão. Em menos de dez minutos pode ter torradas na airfryer douradas por igual, sem a torradeira e sem migalhas por toda a bancada. As torradas pedem cerca de 180 °C e ficam prontas num instante, por isso convém ficar por perto e virar a meio.

Os pratos com ovo também resultam, desde que o recipiente seja próprio para o cesto. Os ovos mexidos na airfryer cozinham devagar, a temperatura moderada, e ficam cremosos se mexer uma ou duas vezes. Para um pequeno-almoço mais reconfortante, as panquecas na airfryer cozem em formas pequenas e saem fofas por dentro e douradas por fora.

Bacon, muffins e outras ideias

O bacon é um dos pratos que mais ganham com o ar quente: a gordura escorre para o fundo do cesto e as fatias ficam crocantes sem salpicar a cozinha. Não tem temperatura no centro, cozinha-se até ficar com a textura que prefere. Os muffins na airfryer pedem uma temperatura mais baixa, cerca de 160 °C, para cozerem por dentro antes de alourarem em cima.

Dicas para acertar à primeira

• Pré-aqueça 3 a 5 minutos para uma cozedura mais uniforme.
• Use formas de silicone ou de metal próprias para a airfryer e nunca deixe papel solto no cesto.
• Se o pequeno-almoço incluir enchidos frescos, como salsichas, confirme que atingem 70 °C no centro.
• Comece pelos pratos que demoram mais e deixe as torradas para o fim, para chegarem quentes à mesa.

Para outros valores de tempo e temperatura, consulte a página de tempos e temperaturas na airfryer.