Batatas-doces fritas na airfryer são uma opção deliciosa e saudável para quem ama batatas crocantes, mas quer evitar o excesso de óleo. Com a airfryer, é possível obter batatas-doces douradas e saborosas com muito menos gordura do que na fritura tradicional.
Fazer batatas-doces fritas na airfryer é uma ótima escolha porque permite preparar um petisco ou acompanhamento mais saudável, sem abrir mão da crocância. A airfryer reduz significativamente a quantidade de óleo necessária, tornando as batatas-doces mais leves e menos calóricas. Além disso, o processo é rápido e prático, sem precisar lidar com respingos de óleo ou fumaça na cozinha.
Preparar as batatas-doces
Lave bem as batatas-doces e corte-as em palitos ou rodelas, dependendo da sua preferência. Não é necessário descascá-las, mas se quiser, pode remover a casca.
Temperar as batatas-doces
Coloque os pedaços de batata-doce em uma tigela e tempere com azeite, sal, pimenta e os temperos de sua escolha, como páprica ou alho em pó. Misture bem para garantir que todas as batatas fiquem bem revestidas.
Dispor na airfryer
Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos. Em seguida, coloque as batatas-doces na cesta da airfryer em uma única camada, evitando sobreposição para garantir um cozimento uniforme.
Fritar até ficarem crocantes
Cozinhe as batatas-doces fritas na airfryer a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos para garantir que fiquem crocantes por igual. Se quiser mais crocância, aumente a temperatura para 200°C nos últimos 3 minutos.
Para deixar as batatas-doces fritas na airfryer ainda mais crocantes, tente deixá-las de molho em água fria por 30 minutos antes de cozinhar, secando bem antes de temperar. Usar um pouco de amido de milho também ajuda a deixá-las mais sequinhas e crocantes. Lembre-se de não encher demais a cesta da airfryer para evitar que as batatas cozinhem no vapor e fiquem moles.
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