Grão-de-bico na airfryer é uma opção deliciosa e crocante para um lanche saudável ou acompanhamento. Ao utilizar a airfryer, você consegue um grão-de-bico crocante por fora e macio por dentro, sem a necessidade de grandes quantidades de óleo. Essa receita é simples, rápida e perfeita para quem busca um snack nutritivo e saboroso.
Preparar grão-de-bico na airfryer traz diversas vantagens. Primeiro, a airfryer permite obter uma textura crocante sem precisar fritar em óleo, tornando a receita mais saudável. Além disso, a rapidez do preparo é um grande benefício, pois em poucos minutos o grão-de-bico está pronto para ser consumido. Outro ponto positivo é a versatilidade: você pode temperá-lo com diferentes especiarias, criando sabores variados.
Preparar o grão-de-bico
Deixe o grão-de-bico de molho por pelo menos 8 horas ou use grão-de-bico já cozido para agilizar o processo. Seque bem os grãos antes de temperar.
Temperar
Coloque o grão-de-bico em um recipiente e adicione azeite, sal, pimenta, páprica e outros temperos de sua preferência. Misture bem para que todos os grãos fiquem cobertos.
Assar na airfryer
Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos. Em seguida, espalhe o grão-de-bico no cesto da airfryer de maneira uniforme. Programe para 15 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
Servir
Retire o grão-de-bico da airfryer e deixe esfriar um pouco antes de consumir. Ele ficará crocante por fora e pode ser servido como petisco ou acompanhamento.
Para um grão-de-bico ainda mais crocante, certifique-se de que os grãos estão bem secos antes de temperar. Experimente diferentes temperos, como cominho, curry ou ervas finas, para criar sabores variados. Se quiser um toque adocicado, adicione um pouco de mel e canela. O grão-de-bico na airfryer pode ser armazenado em um recipiente fechado por até três dias, mas ele é melhor consumido logo após o preparo, quando ainda está crocante.
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