Muffins de banana na airfryer são uma opção deliciosa e prática para o café da manhã ou lanche. Com uma textura macia e um sabor naturalmente adocicado pela banana, essa receita é perfeita para quem busca uma alternativa fácil e rápida de preparar.
Fazer muffins de banana na airfryer é uma excelente opção para quem deseja um lanche saudável e sem complicação. A airfryer permite um cozimento uniforme e rápido, sem necessidade de forno convencional. Além disso, a banana deixa os muffins úmidos e saborosos, reduzindo a necessidade de adicionar muito açúcar.
Preparar a massa
Amasse as bananas e misture com os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha. Acrescente a farinha e o fermento peneirados, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
Preparar as forminhas
Distribua a massa em forminhas de silicone ou de papel próprias para airfryer, preenchendo até 2/3 da capacidade para evitar que transbordem ao crescer.
Assar na airfryer
Preaqueça a airfryer a 160ºC por 5 minutos. Coloque as forminhas na cesta da airfryer e asse por 12 a 15 minutos. Faça o teste do palito para verificar se os muffins estão prontos.
Deixar esfriar e servir
Retire os muffins da airfryer e deixe esfriar antes de desenformar. Se desejar, finalize com canela e açúcar ou mel.
Para muffins ainda mais saborosos, use bananas bem maduras, pois elas são mais doces e deixam a textura mais úmida. Caso queira um toque especial, adicione canela em pó ou gotas de chocolate à massa. Esses muffins podem ser armazenados por até três dias em um recipiente fechado ou congelados para consumo posterior.
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