Cheesecake na airfryer é uma sobremesa irresistível e muito fácil de preparar. Com a airfryer, você consegue um cheesecake cremoso e dourado na medida certa, sem precisar do forno convencional.
Fazer cheesecake na airfryer é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A airfryer proporciona um cozimento rápido e uniforme, garantindo uma textura macia e um leve dourado na superfície. Além disso, evita o superaquecimento da cozinha e reduz o tempo de preparo em comparação ao forno tradicional.
Preparar a base
Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virarem farelos. Misture com manteiga derretida e pressione a mistura no fundo de uma forma que caiba na airfryer. Leve à airfryer por 5 minutos a 160ºC para firmar a base.
Preparar o recheio
Bata o cream cheese, o açúcar, os ovos, a baunilha e o creme de leite até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a base de biscoito na forma.
Assar na airfryer
Preaqueça a airfryer a 160ºC por 5 minutos. Coloque a forma na cesta da airfryer e asse por cerca de 25 a 30 minutos, até que o centro esteja levemente firme.
Resfriar e servir
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir. Finalize com geleia de frutas ou frutas frescas.
Para um cheesecake na airfryer ainda mais cremoso, utilize cream cheese de boa qualidade e ingredientes em temperatura ambiente. Não asse em temperatura muito alta para evitar rachaduras na superfície. Para facilitar a retirada da forma, utilize papel manteiga no fundo. Se quiser variar, adicione raspas de limão ou essência de amêndoa ao recheio.
Que tal experimentar outras sobremesas na sua airfryer? Sugerimos brownies na airfryer, cupcakes na airfryer ou bolo de banana na airfryer.
