Chips de batata na airfryer são uma alternativa crocante e saudável às versões fritas em óleo. Com poucos ingredientes e um preparo simples, é possível obter chips dourados e saborosos usando apenas a airfryer.
Fazer chips de batata na airfryer é uma ótima escolha, pois essa técnica reduz significativamente a quantidade de óleo utilizada, tornando-os mais leves e saudáveis. Além disso, a airfryer garante uma crocância uniforme, sem necessidade de ficar virando ou monitorando constantemente o processo de fritura.
Preparar as batatas
Lave bem as batatas e corte-as em fatias bem finas, de preferência com um fatiador. Quanto mais finas as fatias, mais crocantes ficarão os chips.
Remover o excesso de amido
Coloque as fatias de batata em um recipiente com água fria por cerca de 10 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido, garantindo chips mais crocantes. Depois, seque bem com papel toalha.
Temperar os chips
Em uma tigela, misture as fatias de batata com um fio de azeite, sal e temperos de sua preferência, como páprica ou orégano.
Assar na airfryer
Preaqueça a airfryer a 180°C e distribua as batatas em uma única camada no cesto. Asse por 10-15 minutos, mexendo na metade do tempo para garantir uma crocância uniforme. Retire quando estiverem douradas e crocantes.
Para obter chips de batata na airfryer perfeitos, é essencial cortar as batatas bem finas e garantir que estejam completamente secas antes de temperar. Além disso, evite sobrecarregar a airfryer, pois isso pode impedir que os chips fiquem crocantes. Se necessário, asse em pequenas porções. Você também pode experimentar diferentes temperos para variar o sabor.
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