O cordeiro na airfryer é uma opção deliciosa e prática para quem quer aproveitar o sabor marcante da carne de cordeiro com muito menos óleo. A preparação na airfryer garante que o prato fique suculento por dentro e crocante por fora, sem perder a maciez. Se você ainda não experimentou, esse prato é perfeito para surpreender a família ou amigos.
Preparar cordeiro na airfryer traz muitas vantagens, principalmente pela facilidade e rapidez. A airfryer garante uma textura perfeita, sem precisar de muito óleo. Além disso, o tempo de cozimento é reduzido em comparação ao forno convencional, e o sabor se mantém intenso e delicioso. Ao usar a airfryer, o cordeiro fica com uma crosta crocante, mantendo a carne macia por dentro.
Temperando o cordeiro
Primeiro, tempere o cordeiro com alho picado, alecrim, sal e pimenta. Certifique-se de que todos os pedaços de carne estejam bem envolvidos pelos temperos. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores penetrem bem.
Preaquecendo a airfryer
Antes de colocar o cordeiro na airfryer, pré-aqueça o aparelho a 200°C por cerca de 5 minutos. Isso ajuda a garantir que a carne cozinhe de maneira uniforme.
Cozinhando o cordeiro
Coloque os pedaços de cordeiro na cesta da airfryer, sem sobrecarregar. Cozinhe por cerca de 20 minutos, virando os pedaços na metade do tempo para garantir que fiquem dourados por igual.
Finalizando e servindo
Depois de assado, retire o cordeiro da airfryer e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a carne a manter seus sucos. Sirva com acompanhamentos como legumes grelhados ou batatas.
A principal dica para garantir que o seu cordeiro na airfryer fique perfeito é não exagerar na quantidade de temperos. O alecrim e o alho são ótimos, mas use-os com moderação para não sobrecarregar o sabor da carne. Caso queira um cordeiro mais crocante, deixe o tempo de cozimento um pouco maior, mas sempre cuidado para não ressecar a carne. Não se esqueça de deixar o cordeiro descansar após sair da airfryer, para que ele fique ainda mais suculento!
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