O rosbife na airfryer é uma maneira prática e saborosa de preparar essa carne suculenta com uma crosta dourada e um interior macio. Com a airfryer, você consegue um cozimento uniforme e rápido, sem precisar de um forno convencional.
Fazer rosbife na airfryer é uma ótima opção para quem deseja praticidade e rapidez na cozinha. A airfryer proporciona um cozimento uniforme, mantendo a carne suculenta por dentro e dourada por fora. Além disso, evita o uso excessivo de óleo, tornando a receita mais saudável e com menos gordura.
Tempere a carne
Escolha um pedaço de filé mignon, lagarto ou contrafilé e tempere com sal, pimenta-do-reino, alho, azeite e ervas como alecrim e tomilho. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor.
Pré-aqueça a airfryer
Ligue a airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos para garantir um cozimento mais eficiente. Isso ajuda a selar a carne rapidamente, mantendo os sucos dentro.
Cozinhe o rosbife
Coloque o rosbife na cesta da airfryer e programe 200°C por 10 minutos para um ponto malpassado, 15 minutos para médio e 20 minutos para bem passado. Vire a carne na metade do tempo para dourar por igual.
Deixe descansar e fatie
Retire a carne da airfryer e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de fatiar. Isso garante que os sucos se redistribuam, deixando o rosbife ainda mais suculento.
Para um rosbife na airfryer perfeito, use carnes de boa qualidade e ajuste o tempo de cozimento conforme seu gosto. Se quiser um sabor extra, finalize com uma crosta de mostarda e ervas. Além disso, lembre-se de não furar a carne durante o preparo para evitar a perda de sucos e ressecar o rosbife.
Para mais opções de carnes na airfryer, confira presunto cozido na airfryer, costeletas de cordeiro na airfryer ou lombo de porco na airfryer.
