O lombo de porco assado na airfryer é uma opção deliciosa e prática para quem deseja um prato suculento e cheio de sabor. Com a airfryer, a carne fica dourada por fora e macia por dentro, sem precisar de muito óleo. Além disso, a rapidez do preparo torna essa receita perfeita para o dia a dia.
Fazer lombo de porco assado na airfryer é uma excelente escolha porque essa técnica preserva a suculência da carne, garantindo um sabor incrível. Além disso, a airfryer reduz significativamente a necessidade de óleo, tornando o prato mais saudável. Outro ponto positivo é a rapidez do cozimento, ideal para quem tem pouco tempo na cozinha. Com a airfryer, você consegue um lombo de porco assado perfeito com uma crosta crocante e interior macio, sem sujeira excessiva.
Temperar o lombo
Tempere o lombo de porco com alho picado, sal, pimenta-do-reino, suco de limão e ervas como alecrim e tomilho. Deixe marinando por pelo menos 30 minutos para intensificar o sabor.
Preaquecer a airfryer
Ligue a airfryer a 180°C por 5 minutos para garantir que o calor seja distribuído uniformemente. Isso ajuda a selar a carne rapidamente, mantendo sua suculência.
Assar o lombo de porco
Coloque o lombo na cesta da airfryer e asse por cerca de 25 a 30 minutos a 180°C, virando na metade do tempo para garantir um dourado uniforme. Se desejar, pincele um pouco de azeite ou manteiga derretida para um acabamento mais dourado.
Deixar descansar antes de fatiar
Após retirar o lombo de porco assado na airfryer, deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de fatiar. Isso garante que os sucos se redistribuam na carne, deixando-a ainda mais suculenta.
Para um lombo de porco assado na airfryer mais suculento, escolha uma peça com um pouco de gordura, pois isso ajuda a manter a umidade da carne durante o cozimento. Se quiser um sabor extra, experimente adicionar mel ou mostarda na marinada. Além disso, utilizar um termômetro para carnes ajuda a garantir que a temperatura interna do lombo chegue a 63°C, o ponto ideal para que fique suculento e seguro para consumo.
Experimente outras deliciosas carnes na airfryer como bacon assado na airfryer, linguiça na airfryer ou almôndegas na airfryer. Todas são fáceis e saborosas!
