Porco assado na airfryer é uma opção deliciosa e prática para quem deseja preparar uma carne suculenta e dourada sem complicação. A airfryer permite assar o porco de maneira uniforme, garantindo uma crosta crocante e um interior macio, sem precisar de muito óleo.
Porco assado na airfryer é uma excelente escolha porque permite preparar a carne de forma rápida e saudável. A tecnologia da airfryer reduz a necessidade de gordura extra, deixando a carne mais leve e saborosa. Além disso, o cozimento por circulação de ar quente assegura uma crosta crocante e um interior suculento, sem ressecar a carne. Outro benefício é a praticidade, pois a airfryer evita sujeira excessiva na cozinha e dispensa o uso do forno tradicional.
Preparar a carne
Tempere o porco com sal, pimenta, alho amassado, páprica e um fio de azeite. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para realçar o sabor.
Pré-aquecer a airfryer
Ligue a airfryer a 180°C e deixe aquecer por cerca de 5 minutos antes de colocar a carne, garantindo um cozimento mais uniforme.
Assar o porco
Coloque o porco na cesta da airfryer, sem sobrepor os pedaços. Asse a 180°C por 25 a 30 minutos, virando a carne na metade do tempo para garantir um dourado uniforme.
Descansar e servir
Após o tempo de cozimento, retire o porco da airfryer e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Isso ajuda a manter os sucos da carne e realçar o sabor.
Para um porco assado na airfryer ainda mais suculento, escolha cortes com um pouco de gordura, como a copa lombo ou costelinha. Caso prefira uma crosta mais crocante, pincele um pouco de manteiga derretida nos últimos minutos de cozimento. Experimente também adicionar ervas frescas, como alecrim ou tomilho, para dar um aroma especial à carne. Lembre-se de não sobrecarregar a cesta da airfryer, pois isso pode impedir a circulação correta do ar e resultar em um cozimento desigual.
